Խնձոր
Յանտայը խնձորի մշակման երկար պատմություն ունի և Չինաստանում խնձորի մշակման ամենավաղ վայրն է:
Heritageառանգության սննդամթերքն օգտագործում է Յանտայի խնձորները ՝ աշխարհագրական նշման արտադրանքով:
Չորացրած խնձորը քաղցր է և ունի շատ յուրահատուկ համ:
Վիտամիններ
Չորացրած խնձորը պարունակում է վիտամիններ, որոնք կարող են շատ օգտակար լինել մարմնին: Խնձորը պարունակում է որոշ A և C. վիտամիններ: Այս վիտամինները օգնում են ձեր ոսկորներն ու մաշկը առողջ պահել: Խնձորը պարունակում է նաև B խմբի շատ վիտամիններ: Այս վիտամինները կարգավորում են ձեր մարմնի բնական նյութափոխանակությունը և սնուցում ձեր լյարդն ու մաշկը:
Հանքանյութեր
Չորացրած խնձորն օգնում է ձեր առողջությանը ՝ իրենց օգտակար հանածոների շնորհիվ: Կալիումը հանքանյութ է, որն անհրաժեշտ է նեյրոնների և ուղեղի գործունեության համար: Չոր խնձորի ինստիտուտի տվյալներով, այն նաև որոշակի երկաթ ունի, որը մատակարարում է կես բաժակ չոր խնձոր, տղամարդկանց երկաթի օրական պահանջարկի 8% և կանանց կողմից պահանջվող երկաթ 3%: Մարմինը օգտագործում է այս երկաթը `նոր կարմիր արյան բջիջներ ստեղծելու համար: Կարմիր արյան բջիջները պատասխանատու են բջիջներին թթվածին հասցնելու համար: Բացի այդ, չոր խնձորը պարունակում է այլ օգտակար հանածոներ ՝ պղինձ, մանգան և սելեն:
Մաշկի թարմություն
Չորացրած խնձորը կարող է վերացնել կամ նվազեցնել այնպիսի ընդհանուր ախտանիշներ, ինչպիսիք են չոր մաշկը, ճաքերը, գունատությունը և բազմաթիվ քրոնիկ և երկարատև մաշկի հիվանդություններ:
Հարկ է նշել, որ չոր խնձորի այս ունակությունը պայմանավորված է ռիբոֆլավինի (վիտամին B2), C և A վիտամինների, հանքանյութերի ՝ երկաթ, մագնեզիում, կալցիում և կալիում:
Արյան ճնշման ճշգրտում
Չոր խնձոր ուտելը և նույնիսկ չոր խնձորի հոտը կարող է իջեցնել արյան ճնշումը: Ուսումնասիրությունը պարզել է, որ չորացրած խնձորի միայն մեկ հոտը իջեցնում է արյան ճնշումը հիվանդների մոտ:
Լնդերի առողջություն
Չոր խնձորներում հայտնաբերված թթուները ոչնչացնում են բակտերիաները ծամելու ընթացքում և մաքրում ատամներն ու լնդերը: Չորացրած խնձորը ծամելը նման է բնական ատամի խոզանակի օգտագործմանը: Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ չոր խնձորը կարող է մաքրել ատամների և լնդերի վրա մնացած սննդի մասնիկները և կանխել ատամների քայքայումը և լնդերի հիվանդությունը: Նույնիսկ նրանք, ովքեր նախկինում տառապել են լնդերի հիվանդությամբ, կարող են օգուտ քաղել չոր խնձորի մեծ քանակությամբ վիտամին C- ով:
Չոր խնձորի սննդանյութերը ամրացնում են ատամների կառուցվածքը: Ամրացնում է ատամի էմալը և կանխում ատամների զանգվածը:
Չորացրած խնձոր ծամելը ուժեղացնում է ծնոտի մկանները: Չորացրած խնձորները բերանի խոռոչի պարզ և բնական լվացում են, առանց հավելումների ՝ իրենց հակաբորբոքային ազդեցության պատճառով:
Հիշողության բարելավում
Չորացրած խնձորը լավացնում է հիշողությունը: Հետեւաբար, այն օգտակար է նրանց համար, ովքեր մտավոր աշխատանք են կատարում: Ընդհանուր առմամբ, խնձորն իր ֆոսֆորի շնորհիվ ուժեղացնում է նյարդերն ու հիշողությունը: